慢性結腸炎是一種頑固難愈、易復發的疾病，以長期反復腹瀉、腹痛等為主要表現。很多結腸炎患者盲目服用一些抗生素類，往往不但起不到治療作用反而會毀壞了胃腸道的正常菌群，造成菌群失調，給以后的治療帶來困難。

吃涼的就腹瀉且大便稀多年未治療，可能會導致腸道功能紊亂、營養不良、免疫力下降、腸道炎癥，甚至增加腸道腫瘤的風險。 1.腸道功能紊亂：長期的腸道應激反應，使得腸道蠕動和消化吸收功能失調，影響正常的消化過程。 2.營養不良：頻繁腹瀉導致營養物質吸收不良，身體缺乏必要的營養元素，如蛋白質、維生素和礦物質。 3.免疫力下降：腸道是人體重要的免疫器官，腸道功能異常會影響免疫系統，使身體容易感染疾病。 4.腸道炎癥：反復刺激腸道黏膜，可能引發慢性腸炎、結腸炎等炎癥性疾病。 5.增加腸道腫瘤風險：長期的腸道損傷和炎癥刺激，可能增加腸道腫瘤發生的可能性。 總之，這種情況不應忽視，應及時調整飲食，避免食用涼性食物，必要時就醫進行相關檢查和治療。

慢性結腸炎，是直腸和結腸一種原因未明的炎性疾病。主要臨床表現是腹瀉、粘液膿血便，腹痛和里急后重。病情輕重不一，常反復發作。本病侵犯的深度主要是粘膜和粘膜下層，粘膜表面有廣泛的沖血和流血，粘膜有顆粒感、質脆；粘膜表面有許多糜爛和潰瘍。一定要及時治療。