膽結石患者若想保膽，飲食調節至關重要。應注意食物的選擇，包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、保證水分充足等。避免高膽固醇、高糖、辛辣刺激食物。規律飲食，尤其是早餐。 1.控制脂肪攝入：減少動物內臟、油炸食品等高脂肪食物，避免膽囊強烈收縮引發疼痛。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，促進腸道蠕動，減少膽汁淤積。 3.保證水分充足：每天飲水 1500 - 2000 毫升，有助于膽汁稀釋和排泄。 4.規律進食：定時定量，尤其是不能不吃早餐，否則膽汁易濃縮形成結石。 5.避免高膽固醇食物：如蛋黃、動物腦、魚子等，以防膽固醇結晶析出。 6.忌高糖食物：如糖果、糕點，以免引起肥胖和血脂異常，影響膽汁代謝。 7.遠離辛辣刺激食物：辣椒、花椒等會刺激膽囊，加重病情。 總之，膽結石患者通過合理的飲食調節，有助于控制病情，保護膽囊功能。但飲食調節不能替代專業治療，如有必要，應及時就醫。

病情分析： 膽囊結石主要為膽固醇性結石或以膽固醇為主的混合性結石,膽囊結石主要見于成年人,女性常見,尤以經產婦和服用避孕藥者常見. 指導意見： 飲食注意： 1,禁酒及含酒精類飲料. 2,飲食要規律,早餐要吃好. 3,低膽固醇飲食.膽固醇攝入過多,可加重肝膽的代謝,清理負擔,并引起多余的膽固醇在膽囊壁結晶,積聚和沉淀,從而形成結石,所以,應下降膽固醇攝入量,尤其是晚上,應避免進食高膽固醇類食品如：雞蛋（尤其是蛋黃）,肥肉,海鮮,無鱗魚類,動物內臟等食品. 生活護理： 1宜多食各種新鮮水果,蔬菜,進低脂肪,低膽固醇食品如：香菇,木耳,芹菜,豆芽,海帶,藕,魚肉,兔肉,雞肉,鮮豆類等. 2,宜多食干豆類及其制品. 3,宜選用植物油,不用動物油. 4,少吃辣椒,生蒜等激發性食物或辛辣食品 5,宜用煮,蒸,燴,炒,拌,氽,燉的烹調方法,不用油煎,炸,烤,熏的烹調方法.

病情分析： 　膽囊結石主要為膽固醇性結石或以膽固醇為主的混合性結石,膽囊結石主要見于成年人,女性常見,尤以經產婦和服用避孕藥者常見. 指導意見： 飲食注意 　　1,禁酒及含酒精類飲料 　　2,飲食要規律,早餐要吃好 　　3,低膽固醇飲食.膽固醇攝入過多,可加重肝膽的代謝,清理負擔,并引起多余的膽固醇在膽囊壁結晶,積聚和沉淀,從而形成結石,所以,應下降膽固醇攝入量,尤其是晚上,應避免進食高膽固醇類食品如：雞蛋（尤其是蛋黃）,肥肉,海鮮,無鱗魚類,動物內臟等食品. 生活護理： 　　1,宜多食各種新鮮水果,蔬菜,進低脂肪,低膽固醇食品如：香菇,木耳,芹菜,豆芽,海帶,藕,魚肉,兔肉,雞肉,鮮豆類等. 　　2,宜多食干豆類及其制品. 　　3,宜選用植物油,不用動物油. 　　4,少吃辣椒,生蒜等激發性食物或辛辣食品 　　5,宜用煮,蒸,燴,炒,拌,氽,燉的烹調方法,不用油煎,炸,烤,熏的烹調方法. 　　6,山楂10克,杭菊花10克,決明子15克,煎湯代茶飲或飲用綠茶. 　　7,平時喝水時,捏少許山楂,沙棘,銀杏,絞股藍草放入水杯中當茶飲用.