孩子對雞蛋白過敏但未食用仍過敏且夜里起疹，可能是多種原因導致，如接觸過敏原、自身免疫變化、環境因素、感染因素、皮膚干燥等。 1. 接觸過敏原：除雞蛋白外，可能接觸了其他致敏物質，如花粉、塵螨、動物毛發等。 2. 自身免疫變化：孩子免疫系統尚未發育完善，可能出現免疫失衡，導致過敏反應。 3. 環境因素：居住環境潮濕、溫度變化大等，會刺激皮膚，引發過敏。 4. 感染因素：身體存在病毒或細菌感染，可能誘發過敏癥狀。 5. 皮膚干燥：皮膚缺乏水分和油脂，屏障功能減弱，易過敏。 總之，孩子過敏原因較為復雜。家長應注意孩子的日常護理，保持皮膚清潔濕潤，避免接觸可疑過敏原。若過敏癥狀頻繁或嚴重，應及時帶孩子到正規醫院就診。

治療皮膚過敏的方法有很多，但是真是能起到治療皮膚過敏的就只有：修復受損角質層和皮脂膜的辦法。這種方法不僅能夠消除紅疙瘩、瘙癢、紅腫、水泡、癢癢、脫皮等過敏癥狀，還能夠幫助受損過敏肌膚再生。 　

對一般敏感性皮膚的處理，首先是避免再激發，盡量減小蒸臉、按摩、去角質等美容措施。可選用針對敏感性皮膚設計的化妝品，其常含有維生素B5、羧甲基β-葡聚糖等。由于皮膚比較干燥，可使用含有適合比例脂質的保濕產品。對自覺癥狀嚴重、影響日常生活的患者，可口服抗組胺藥物，外用非激素類抗炎藥物以緩解癥狀。