身上長白斑，飲食上需要注意多方面，包括營養均衡、避免刺激性食物、適當補充微量元素、控制維生素 C 攝入、注意食物過敏等。 1. 營養均衡：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。多吃瘦肉、蛋類、奶類、豆類等富含優質蛋白的食物。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、煙酒等，這些可能刺激皮膚，加重病情。 3. 適當補充微量元素：像銅、鋅等，可多吃堅果、動物肝臟等。 4. 控制維生素 C 攝入：少吃富含維生素 C 的水果，如柑橘、草莓等，因為維生素 C 可能影響黑色素生成。 5. 注意食物過敏：如果對某些食物過敏，可能導致皮膚炎癥，影響病情。 總之，飲食調整對于白斑的恢復有一定輔助作用，但不能替代專業治療。患者應保持良好的飲食習慣，同時積極配合醫生進行治療。

海帶是可以吃的，食物都只是輔助療法，但是白癜風恢復的話，還是需要用些白癜風的藥物來控制病情的，具體治療方法是需要醫生看過之后，確定治療方案。

白癜風患者適宜多吃的一些食物： 1、盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。 2、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發物。 3、平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜、茄子、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。