頭發變白可能是正常的生理現象，也可能與多種因素有關，如遺傳、精神壓力、疾病、缺乏營養、不良生活習慣等。 1.遺傳：部分人由于遺傳因素，頭發過早變白。這是基因決定的，難以通過后天干預改變。 2.精神壓力：長期處于緊張、焦慮、高壓狀態，會影響黑色素的生成，導致頭發變白。 3.疾病：一些疾病如白化病、白癜風、早衰癥等，可能引起頭發變白。 4.缺乏營養：缺乏維生素 B12、銅、鋅等營養素，會影響黑色素的合成，使得頭發變白。 5.不良生活習慣：長期熬夜、吸煙、過度飲酒等，可能破壞身體正常代謝，導致頭發變白。 頭發變白不一定意味著身體有嚴重問題，但如果白發突然增多或伴有其他異常癥狀，應及時就醫檢查，明確原因。平時要保持良好的生活習慣和心態，均衡飲食，以維持頭發健康。

白頭的發生原因比較復雜，既與遺傳性、體質性因素有關，又與后天的各種因素有關。少白頭的食療：1.黑芝麻又名胡麻，性甘、平、無毒。作用：補益肝腎，滋潤五臟。由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結、須發早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發等效果。食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”的白發變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用于身體虛弱、頭發早白。2.枸杞子性甘、平、無毒。作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭發早白有治療效果。食用方法：內服煎湯、燉食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。3.仙人粥何首烏30～60克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。先將何首烏放入小砂鍋內,煎取汁液,去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟后加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏須發之功,適用于須發早白和頭發枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進行下一療程。大便溏泄者不宜食用。

日常生活中巨大的壓力也可能衍生白發,此外,如使用不當染發劑,化妝品,以及偏差的飲食習慣,惡性貧血,甲狀腺機能亢進癥,甲狀腺機能低下等等,都可能造成白頭發的增加.目前在白頭發的治療上,建議就診科別有皮膚科,精神科,家庭醫學科等.另外,可試著從飲食與生活習慣的改變來著手：1.不偏食,多攝取富含維他命,礦物質的食物,如海帶,綠色蔬菜,黑芝麻等.2.學習如何舒緩情緒,譬如高歌一曲,找空曠的場地大吼大叫,找個「垃圾桶」好好傾吐一番等,都是不錯的方法.3.使用染發劑時應先詳閱說明書,并且遵守注意事項（如染發前應戴上手套,燙發后四十八小時內勿染發KK）.4.染發間隔時間最好有一到兩個月,而在月經,懷孕期間也都要避免染發.5.少吃人工添加的食品,如泡面,蜜餞或腌制品等.

醫生建議：起少白頭的原因決定頭發顏色的是頭發中色素顆粒的多少，后者與發根乳頭色素細胞的發育生長情況有關。頭發由黑變白，一般是毛發的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭發就完全變白了。平時要多休息避免勞累.要多喝水多食水果蔬菜.不吃或少吃辛辣、刺激性的食物，忌暴飲暴食或大量飲酒、濃茶、咖啡等。祝你健康！

日常生活中巨大的壓力也可能衍生白發,此外,如使用不當染發劑,化妝品,以及偏差的飲食習慣,惡性貧血,甲狀腺機能亢進癥,甲狀腺機能低下等等,都可能造成白頭發的增加.目前在白頭發的治療上,建議就診科別有皮膚科,精神科,家庭醫學科等.另外,可試著從飲食與生活習慣的改變來著手：1.不偏食,多攝取富含維他命,礦物質的食物,如海帶,綠色蔬菜,黑芝麻等.2.學習如何舒緩情緒,譬如高歌一曲,找空曠的場地大吼大叫,找個「垃圾桶」好好傾吐一番等,都是不錯的方法.3.使用染發劑時應先詳閱說明書,并且遵守注意事項（如染發前應戴上手套,燙發后四十八小時內勿染發KK）.4.染發間隔時間最好有一到兩個月,而在月經,懷孕期間也都要避免染發.5.少吃人工添加的食品,如泡面,蜜餞或腌制品等.6.自制黑發藥膳食用：何首烏粥：何首烏五十克以水煎煮后去渣,加入一杯的白米和適量冰糖,紅棗熬成粥.山藥芝麻糊：山藥切丁,然后和黑芝麻粉,冰糖熬成濃稠糊狀即可食用..產生白頭發的原因盡管迄今為止尚未全部搞清楚,但從臨床上看,常見的誘發因素主要有：慢性疾病,內分泌失調,營養缺乏,家族遺傳,等等.近代醫學心理學的研究還發現,情緒的擾亂也可以使頭發變白.這是因為,學習和工作繁忙而得不到緩解和放松,憂思和用腦過度,心靈長期受到刺激等心理刺激都可使供應毛發營養的血管發生攣縮,繼而使頭發根部的毛乳頭制造黑色素的功能發生障礙.即使還能產生黑色素,但由于輸入渠道受阻,也可以在短時間內產生大量的白發.這也就是俗語所說的“笑一笑,十年少；愁一愁,白了頭”的道理.那么,青少年應該怎樣預防和治療長白頭發的毛病呢?一般說來,可從以下幾個方面著手：1,保持樂觀.對生活持樂觀的態度和保持愉快的情緒,將有助于使你的頭發烏黑韻華.即使遇到不順心之事乃至不幸,也不要使自己的心理世界陷入絕境.因為這樣不啻于是拿別人的錯誤來懲罰自己,不但于事無補,還會適得其反,乃至造成更大的不幸,從而加快白發的步伐.2,加強營養.頭發失去維持正常色素的營養供應也會變白.許多科學研究證明,維生素中的煙酸,對氨安息香酸,胡蘿卜素,枸櫞酸等,都對形成色素及其新陳代謝有重要影響.如果它們在吸收,貯藏,利用等方面發生障礙或變化,青絲就能變成白霜.在食譜中,決不能長期缺少含維生素B1,B2,B6,煙酸等的食物,否則,毛發就會由黑變灰,進而變白.近年來的科學研究還表明.缺乏某些微量元素,如銅,鐵等,也能使頭發變白.因此,為了防治少白頭,應注意從飲食調養入手,平常多吃些富含維生素的豆類,蔬菜,瓜果,雜糧,以便全面攝取生成黑發的營養素.各種動物的肝臟含銅元素較多,蕃茄,馬鈴薯,菠菜中也含有一定量的銅,鐵等微量元素,應適當食用.當然,因缺乏維生素而致白發者,亦可服用維生素B2,B6和復合維生素等藥物,但并不能立竿見影,需要在醫生指導下堅持長期服用.3,治療疾病.某些傳染病和慢性局部病灶性炎癥.如齲齒,扁桃體炎,化膿性鼻竇炎等,通過細菌作用和神經反射,也能引起白發.在內分泌方面,腦垂體,腎上腺和植物神經系統都與分泌促進形成黑色素的黑色興奮激素的分泌功能密切相關.內分泌正常,分泌的黑色興奮激素多,形成的黑色素就多,頭發顏色也就較深；反之,白發就隨之叢生.此外,性機能發育不全也能引起白發.因此,為了防止長白頭發,對于上述疾病,須及早治療.4,按摩頭皮.為了防治白發,可堅持在早晨起床后和臨睡前用食指與中指在頭皮上畫小圓圈,并揉搓頭皮：先從額經頭頂到后枕部,再從額部經兩側太陽穴到枕部.每次按摩1～2分鐘,每分鐘來回揉搓30～40次,以后逐漸增加到5～10分鐘.這種按摩可加速毛囊局部的血液循環,使毛乳頭得到充足的血液供應,這樣,毛球部的色素細胞營養得到改善,細胞活性增強,分裂加快,將有利于分泌黑色素和使頭發變黑.5,勤于梳頭.勤梳頭也是一種物理按摩法,出自于隋代醫學家巢元方之手.他在《諸病源候論》和《白發候》中認為,白發的根源是身體虛弱,營養不良,故有“千過梳頭,發不白”的設想,意即勤梳頭可防止頭發變白.這是很合乎科學道理的：勤于梳頭,既能保持頭皮和頭發的清潔,又能加速血液循壞,增加毛孔頭的營養,從而達到防止頭發變白的效果.治療白頭發,除了用藥物外,還可以用下列幾種簡易方法：頭皮按摩法每日睡覺前和次日起床后,用雙手的指頭揉搓頭皮,先自前額經頭頂到枕部每次2～4分鐘,每分鐘來回揉搓30～40次,以后逐步延長到每次5～10分鐘.只要長期堅持下去,待三四年后便可滿頭黑發.頭皮按摩法對血液循環有很好的促進作用,也是老年人保健所需要的.