平時(shí)盡可能少吃維生素C，因?yàn)榫S生素C能使已形成的DOPA醌還原成DOPA，從而中斷了黑素的生物合成。另一方面，維生素C既會(huì)減小腸道吸收銅離子，又能下降血中血清銅氧化酶活性，從而影響酪氨酸酶活性，平時(shí)宜多進(jìn)食豆類及其制品。

白癜風(fēng)是一種常見(jiàn)的色素脫失性皮膚病，其發(fā)病機(jī)制較為復(fù)雜。對(duì)于白癜風(fēng)患者能否食用含維生素 C 的食物，答案并非絕對(duì)。一般來(lái)說(shuō)，適量食用通常影響不大，但過(guò)量攝入可能存在一定影響。這涉及到維生素 C 的抗氧化作用、黑色素合成過(guò)程、免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)等方面。 1. 維生素 C 的抗氧化性：維生素 C 具有抗氧化作用，可能影響黑色素細(xì)胞的氧化應(yīng)激狀態(tài)。 2. 黑色素合成影響：過(guò)量的維生素 C 可能干擾黑色素的合成過(guò)程。 3. 免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)：對(duì)免疫系統(tǒng)有一定調(diào)節(jié)作用，可能間接影響白癜風(fēng)病情。 4. 個(gè)體差異：不同患者對(duì)維生素 C 的反應(yīng)不同，取決于自身的代謝和免疫狀態(tài)。 5. 食用量把控：少量食用含維生素 C 的食物一般無(wú)妨，如適量的水果，但避免大量服用維生素 C 補(bǔ)充劑。 總之，白癜風(fēng)患者無(wú)需完全杜絕含維生素 C 的食物，但要注意適量。保持均衡的飲食，多攝入富含微量元素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的食物，有助于病情的穩(wěn)定和恢復(fù)。同時(shí)，積極配合醫(yī)生治療，定期復(fù)查。

在日常生活中白癜風(fēng)患者朋友爭(zhēng)取做到以下幾點(diǎn)： 　　1）加強(qiáng)日常防護(hù)，少吃辛辣激發(fā)性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚(yú)蝦等海產(chǎn)品，富含維生素C的水果如桔子，橙子，柚子，獼猴桃，西紅柿，山楂，楊梅等也要少吃，可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及動(dòng)物肝臟等對(duì)病情有好處，另外建議患者及時(shí)到白癜風(fēng)專業(yè)治療白癜風(fēng)的科研機(jī)構(gòu)檢測(cè)確診，以免延誤病情，你也可以提供一下詳細(xì)病情，以便我們針對(duì)性指導(dǎo)，祝早日康復(fù)！ 　　2）白癜風(fēng)病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內(nèi)酪氨酸酶活性下降，影響了黑色素的合成代謝，從而產(chǎn)生病變。因此，患者應(yīng)多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強(qiáng)，繼而使黑色素合成加快。 　　3）平時(shí)多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，肉（牛，兔，豬瘦肉），動(dòng)物肝臟，蛋（雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜，茄子，冬筍，木耳，海帶等）豆（黃豆，豌豆，綠豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。同時(shí)，應(yīng)忌食辣椒，酒類，無(wú)論是啤酒還是白酒；忌食西紅柿，因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。其它含有維生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，櫻桃，獼猴桃，草莓，楊梅等盡量少食或不吃。