腰椎間盤突出患者可以通過合理飲食來輔助改善病情，包括攝入富含營養的食物、控制體重、避免刺激性食物等。具體有選擇富含鈣和維生素 D 的食物、增加優質蛋白質攝入、多吃蔬果、控制脂肪攝入、注意水分補充。 1. 選擇富含鈣和維生素 D 的食物：鈣有助于維持骨骼健康，維生素 D 能促進鈣吸收。可多吃乳制品、豆制品、魚蝦、蛋黃等。 2. 增加優質蛋白質攝入：能幫助修復受損組織，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類。 3. 多吃蔬果：提供豐富的維生素和礦物質，增強身體免疫力，如菠菜、蘋果、香蕉。 4. 控制脂肪攝入：減少油炸食品、動物內臟等高脂肪食物，避免體重增加加重腰部負擔。 5. 注意水分補充：保證充足的水分攝入，促進新陳代謝。 合理的飲食對于腰椎間盤突出患者的康復有一定幫助，但不能替代正規治療。患者應在醫生指導下綜合治療，保持良好的生活習慣。

腰椎間盤突出的預防護理1)保持良好的生活習慣，防止腰腿受涼，防止過度勞累。2)站或坐姿勢要正確。脊柱不正，會造成椎間盤受力不均勻，是造成椎間盤突出的隱伏根源。正確的姿勢應該“站如松，坐如鐘”，胸部挺起，腰部平直。同一姿勢不應保持太久，適當進行原地活動或腰背部活動，可以解除腰背肌肉疲勞。3)鍛煉時壓腿，彎腰的幅度不要太大，否則不但達不到預期目的，還會造成椎間盤突出。4)提重物時不要彎腰，應該先蹲下拿到重物，然后慢慢起身，盡量做到不彎腰。從生物力學的角度上看，腰4～腰5及腰5～骶1椎間盤所承受的壓力最大，其活動度也最大，而位于這兩個節段的后縱韌帶卻相對較窄(只有上部寬度的1/2)，因而腰4～腰5及腰5～骶1椎間盤是最容易受損的部位，臨床上也是以腰4～腰5及腰5～骶1椎間盤突出最為常見。

在飲食上，則根據中醫辨證理念為不同的人群推薦了不同的食物，比如寒性體質的患者，平常怕冷、怕吹風，經常手腳冰冷，適合食用一些溫熱性食物，像桂圓、大棗、栗子、蜂蜜、羊肉、狗肉、海蝦等;　虛弱體質的患者，平常精神萎靡，說話有氣無力，時有腰酸背痛，睡眠欠佳，適合食用一些補血益氣的食物，如地瓜、山藥、香菇、豬肝、雞肉、牛肉等。