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楊東銀 醫師
安都衛生院
一級
內科
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每天喝豆漿具有補充營養、調節內分泌、促進消化、增強免疫力、預防心血管疾病等好處。 1.補充營養:豆漿富含蛋白質、維生素(如維生素 B1、B2)、礦物質(如鈣、鐵、鋅)等,能為身體提供必需的營養成分。 2.調節內分泌:其中的大豆異黃酮類似雌激素,對女性內分泌平衡有一定調節作用。 3.促進消化:含有膳食纖維,有助于促進腸道蠕動,改善消化功能。 4.增強免疫力:豐富的蛋白質有助于維持免疫系統的正常功能。 5.預防心血管疾病:豆漿中的不飽和脂肪酸能降低膽固醇水平,減少心血管疾病的發生風險。 總之,適量飲用豆漿對身體健康有益,但要注意適量,且部分人群(如對豆類過敏者)應謹慎飲用。
2024-10-14 11:54
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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、強身健體.每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處.2、防止糖尿病.豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品.3、防治高血壓.豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質.鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓.4、防治冠心病.豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣.如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的復發率可降低50%.5、防止腦中風.豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生.豆漿中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能.6、防治癌癥.豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效.據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%.7、防止支氣管炎.豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作.8、防止衰老.豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用最大.9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等.喝豆漿的這9大好處,如果用科學的方法去喝就更能體現出來.一是不要再豆漿中加紅糖,因為紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度.2是不要喝未煮熟的豆漿.生豆漿含有皂素、胰蛋白酶抑制物,喝后會發生惡心、吐瀉等中毒癥狀,3是不要空腹喝豆漿.空腹喝豆漿后會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉,不能起到喝豆漿的作用.4是不要用豆漿作藥引,如果把豆漿和藥一起喝,豆漿的營養成分會被藥物破壞掉或起到副作用經常喝豆漿有利也有弊豆漿能改善骨骼代謝,預防骨質疏松,減少動脈硬化的危險.然而專家指出,豆漿并不是10全10美的,它含有某些抗營養因素,不僅不利于人體對養分的消化吸收,反而有害健康.比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質.對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅.專家指出,患有以下疾病的朋友無享用豆漿或豆花的口福.急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣.豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃.胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其制品富含蛋白質,其代謝產物增加腎臟負擔,宜禁食.豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,會加重腎結石的癥狀,所以腎結石患者也不宜食用.
2024-10-14 15:19
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