白癜風(fēng)患者在飲食方面平時(shí)注意避免維生素C的食物如桔子、西紅柿、葡萄、山楂、獼猴桃等。過酸或過辣的食物也可能影響病情與治療效果，不利于白癜風(fēng)的治療效果，比如煙、酒、辣椒。平時(shí)多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，肉(牛、兔、豬、瘦肉)、動(dòng)物肝臟、蛋、奶、菜(蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等)、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物對于白癜風(fēng)疾病的治療都是有一定的輔助幫助。

白癜風(fēng)患者在飲食方面需要注意多種事項(xiàng)，包括避免刺激性食物、均衡營養(yǎng)、適當(dāng)補(bǔ)充微量元素、控制維生素 C 攝入、注意飲食衛(wèi)生等。 1. 避免刺激性食物：減少食用辛辣、油膩、生冷的食物，如辣椒、油炸食品、冷飲等，以免刺激皮膚，加重病情。 2. 均衡營養(yǎng)：保證攝入各類營養(yǎng)素，多吃蔬菜、水果、谷物、肉類、蛋類等，維持身體機(jī)能正常。 3. 適當(dāng)補(bǔ)充微量元素：可多食用富含銅、鋅、鐵等微量元素的食物，如動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果、豆類等，有助于黑色素生成。 4. 控制維生素 C 攝入：盡量少吃富含維生素 C 的食物，如柑橘、草莓、獼猴桃等，因?yàn)榫S生素 C 可能影響黑色素合成。 5. 注意飲食衛(wèi)生：保證食物新鮮、干凈，避免食用變質(zhì)食物，防止引發(fā)胃腸道疾病，影響機(jī)體免疫功能。 總之，合理的飲食對于白癜風(fēng)患者的病情控制和康復(fù)有一定的輔助作用，但飲食調(diào)整不能替代正規(guī)的治療。患者應(yīng)遵醫(yī)囑進(jìn)行綜合治療，并定期復(fù)查。

白癜風(fēng)患者體內(nèi)因?yàn)槿鄙倌承┪⒘拷饘僭兀贵w內(nèi)酪氨酸酶活性下降，影響了黑色素的合成代謝，然后發(fā)生病變。因而，白癜風(fēng)患者應(yīng)多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食物，使酪氨酸酶活性增強(qiáng)，繼而使黑色素合成加速。 白癜風(fēng)患者要糾正偏食習(xí)慣，注意營養(yǎng)均衡，少吃或不吃富含維生素C的食物，多進(jìn)補(bǔ)一些含色素的蔬菜和黑豆之類食物，多進(jìn)行室外活動(dòng)。