白癜風患者在飲食上有一定的禁忌，主要包括富含維生素 C 的食物、辛辣刺激性食物、發物、海鮮類食物、酒等。 1.富含維生素 C 的食物：如柑橘、草莓、獼猴桃等。維生素 C 能降低血清銅或血清銅氧化酶水平，不利于黑色素的生成。 2.辛辣刺激性食物：像辣椒、花椒、生姜等。這類食物可能刺激皮膚，加重病情。 3.發物：例如羊肉、韭菜等。食用后可能引起皮膚過敏反應，影響病情。 4.海鮮類食物：如蝦、蟹等。容易誘發過敏，對皮膚產生不良影響。 5.酒：酒精會刺激皮膚，影響血液循環，不利于白癜風的恢復。 總之，白癜風患者要注意飲食的合理搭配，避免食用上述可能影響病情的食物，同時保持良好的生活習慣，有助于病情的控制和恢復。

在日常生活中應少吃辛辣激發性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃，平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物：肉（牛、兔、豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等），豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。