患上白癜風，飲食上需注意避免刺激性食物、富含維生素 C 的食物，適當補充微量元素，注意飲食均衡，避免食用易過敏食物等。 1. 避免刺激性食物：如辣椒、花椒等辛辣食物，以及酒精飲品，以免刺激皮膚，加重病情。 2. 減少維生素 C 攝入：盡量少吃橙子、草莓、獼猴桃等高維生素 C 水果，維生素 C 會影響黑色素生成。 3. 適當補充微量元素：多吃富含銅、鋅、鐵等元素的食物，如動物肝臟、豆類、堅果等，有助于促進黑色素合成。 4. 保持飲食均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，可多吃瘦肉、蛋類、奶類、蔬菜等。 5. 避免易過敏食物：如果對某些食物過敏，如海鮮、牛奶等，應避免食用，防止過敏反應影響病情。 總之，白癜風患者在飲食上要多加注意，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，有助于控制病情，但飲食調(diào)整不能替代專業(yè)治療。

白癜風飲食要注意什么呢？白癜風患者可以從以下幾方面進行注意： （1）平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，肉（牛、兔、豬瘦肉）、動物肝臟、蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鮮蔬菜、以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。 （2）胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥狀，攪勻、貯存?zhèn)溆?。每次?0克，倒入500毫升豆?jié){中，煮沸加適量白糖服用，早晚各一次，需常服。 （3）花生仁15克，紅花1。5克，女貞子15克，冰糖30克。將女貞子打碎，加花生仁、紅花、冰糖及水煎湯代茶飲，每日一劑，并吃生花生仁。堅持經(jīng)常。

白癜風飲食要注意什么呢？（1） 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部癢癢。 （2） 少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平下降，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。 （3）白癜風病人不宜多食櫻桃。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風的病情。