白癜風治療期間需要注意飲食。飲食調整有助于控制病情、促進恢復，包括避免刺激性食物、補充營養物質等。具體有避免維生素 C 含量高的食物、少吃辛辣食物、多吃含銅元素食物、保證營養均衡、控制海鮮攝入。 1.避免維生素 C 含量高的食物：維生素 C 會影響黑色素合成，如柑橘、草莓、獼猴桃等應少吃。 2.少吃辛辣食物：辛辣食物可能刺激皮膚，加重病情，像辣椒、花椒等要控制。 3.多吃含銅元素食物：銅元素有助于黑色素生成，可適當食用田螺、河蚌、毛蚶等。 4.保證營養均衡：攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，維持身體機能。 5.控制海鮮攝入：部分海鮮可能引起過敏反應，影響病情，如蝦、蟹等要適量。 總之，白癜風患者在治療期間合理調整飲食，對病情的控制和恢復有積極作用，但飲食調整不能替代專業治療，應遵醫囑綜合治療。

盡可能多吃高蛋白的食物，如瘦肉、蛋類、豆類、牛奶等。還有多食含銅、礦物質、酪氨酸豐富的食物，如動物肝臟、田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花、西瓜子等。 　　盡量少吃或者不吃一些富含維生素C的蔬菜和水果：如青椒、西紅柿、柑橘、柚子、檸檬、山楂、鮮棗、櫻桃、獼猴桃等。 　　白癜風日常飲食中要注意很多問題。武漢 北大 建議您平時多注意飲食習慣，做到科學健康飲食。

一、木耳、豬血、綠豆、蜂蜜。這些是功效顯著且為廉價的解毒食物。木耳因生長在背陰濕潤的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。木耳、豬血因具有很強的滑腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。綠豆味甘性寒，有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。 二、苦瓜、苦茶。一般說來，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清熱去熱?？喙暇哂邢钊?、明目解毒之功效?？喙现写嬖谝环N具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防御功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。 三、維生素C對于白癜風的診療是極為不利的，是白癜風發病和加重病情的重要因素之一，這主要是因為維生素C可阻礙黑色素的生物合成，會影響腸道吸收銅離子，下降血中血清銅氧化酶活性，從而影響酪氨酸酶活性。因此，白癜風專家建議為了預防白癜風，患者應該避免維生素C的直接攝入。