白癜風(fēng)患者在飲食方面，要注意營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物、適當(dāng)補充微量元素等。具體包括控制維生素 C 攝入、多吃黑色食物、避免海鮮發(fā)物、少吃辛辣油膩食物、保證蛋白質(zhì)充足。 1.控制維生素 C 攝入：盡量少吃富含維生素 C 的水果，如橙子、草莓、獼猴桃等，因為維生素 C 可能會影響黑色素生成。 2.多吃黑色食物：如黑豆、黑芝麻、黑木耳等，有助于補充黑色素合成所需的營養(yǎng)。 3.避免海鮮發(fā)物：像蝦、蟹等海鮮，可能會引起過敏反應(yīng)，加重病情。 4.少吃辛辣油膩食物：辣椒、油炸食品等容易刺激皮膚，影響病情恢復(fù)。 5.保證蛋白質(zhì)充足：適量食用雞蛋、牛奶、瘦肉等，為身體提供能量。 總之，白癜風(fēng)患者的飲食調(diào)整對于病情控制有一定輔助作用，但飲食只是綜合治療的一部分，患者還需遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療。

盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等；對于此很多患者有疑問，是不是含維生素C的都不能吃，這樣認(rèn)為是錯誤的，維生素C是不利于黑色素的形成，因此，很多人認(rèn)為不能吃水果，就如蘋果而言，蘋果中的確含有白癜風(fēng)患者忌食的維生素C。維生素C在蘋果中只占很小部分，相比蘋果的營養(yǎng)作用而言是微不足道的。本著利大于弊的原則，患者是可以進(jìn)食蘋果的。因為蘋果中的維生素C對于患者的病情并沒有太大的影響。

白癜風(fēng)病因比較多，有遺傳因素、免疫紊亂、精神神經(jīng)因素、酪氨酸酶銅離子缺乏、感染、外傷、化學(xué)因素。