白癜風患者在飲食方面平時注意避免維生素C的食物如桔子、西紅柿、葡萄、山楂、獼猴桃等。過酸或過辣的食物也可能影響病情與治療效果，不利于白癜風的治療效果，比如煙、酒、辣椒。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛、兔、豬、瘦肉）、動物肝臟、蛋、奶、菜（蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物對于白癜風疾病的治療都是有一定的輔助幫助

白癜風患者飲食有諸多禁忌，包括避免刺激性食物、減少富含維生素 C 的食物攝入、注意食物過敏、控制煙酒攝入、避免食用發物等。 1.避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能刺激皮膚，加重病情。 2.減少富含維生素 C 的食物攝入：如柑橘、草莓、獼猴桃等，維生素 C 可能影響黑色素生成。 3.注意食物過敏：若對某些食物過敏，如海鮮、牛奶等，應避免食用，以免引發過敏反應影響病情。 4.控制煙酒攝入：煙酒會損害免疫系統，對白癜風的恢復不利。 5.避免食用發物：如羊肉、韭菜等，可能導致病情加重或復發。 總之，白癜風患者在飲食上要多加注意，合理膳食有助于病情的控制和恢復。但飲食調整只是輔助治療，還需遵循醫囑進行規范治療。

(1) 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部癢癢。 　　(2) 少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平下降，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。 　　(3) 櫻桃 白癜風病人不宜多食。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風的病情。