食療對白癜風有一定益處，可通過飲食調節免疫、促進黑色素生成等。飲食輔助治療包括多吃黑色食物、補充微量元素、避免刺激性食物等。 1. 多吃黑色食物：如黑豆、黑芝麻、黑木耳等，富含黑色素合成所需的營養物質。 2. 補充微量元素：適當攝入富含銅、鋅、鐵等微量元素的食物，如動物肝臟、堅果等。 3. 避免刺激性食物：減少辛辣、油膩、海鮮等食物的攝入，以防加重病情。 4. 多吃新鮮蔬果：保證維生素和礦物質的充足供應，增強免疫力。 5. 規律飲食：定時定量，避免暴飲暴食，維持身體代謝平衡。 總之，合理的飲食對于控制白癜風病情有輔助作用，但不能替代正規治療。患者應保持良好的飲食習慣，同時積極配合醫生治療。

白癜風病應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊內、辣椒等。其次，要少吃或不吃含維生素C豐富的食物。因為維生素C能下降血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物，能下降酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。

建議白癜風患者少食富含維生素C的食物，因為過量的維生素C會阻礙腸道對銅、鋅離子的吸收，酪氨酸酶在缺乏銅、鋅元素時，霉的活性會下降，而不能合成黑色素，白癜風患者要多補充一些富含黑色素的食物，而黑色食物就是很好的選擇。常見的黑色食物有：黑米、黑木耳、黑豆、黑葡萄、黑芝麻等。