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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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筍和豆腐可以一起煮，一般不會(huì)產(chǎn)生有害反應(yīng)。但需考慮個(gè)人體質(zhì)、食材新鮮度、烹飪方式、搭配食材以及食用量等。 1.個(gè)人體質(zhì)：部分人可能對(duì)筍或豆腐過敏，食用后會(huì)出現(xiàn)過敏癥狀，如皮膚瘙癢、紅腫等。 2.食材新鮮度：不新鮮的筍或豆腐可能滋生細(xì)菌，導(dǎo)致食物中毒。 3.烹飪方式：合理的烹飪方式能減少營(yíng)養(yǎng)流失，如煮的時(shí)間過長(zhǎng)可能影響口感和營(yíng)養(yǎng)。 4.搭配食材：搭配其他食材時(shí)，要注意是否會(huì)相互影響營(yíng)養(yǎng)吸收或產(chǎn)生不良作用。 5.食用量：過量食用可能增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良。 總體來說，筍和豆腐一起煮是可行的，但要注意上述因素，確保食用安全和健康。
2024-10-09 21:12
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