多吃產熱食物：新鮮米面，低溫會對白癜風患者內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，白癜風患者冬季應適當增加以上產熱營養素的攝入，另外，B族維生素有利于正常代謝，不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等，盡量多吃粗雜糧。值得注意的是，冬季由于日照較少，我們的皮膚較夏季顏色淺，不明所以的白癜風患者誤認為冬季白癜風減輕而不去治療，白白錯過一年中白癜風治療最佳時機。

白癜風患者在飲食方面，要注意避免食用刺激性食物、富含維生素 C 的食物，適當補充微量元素，注意飲食均衡，規律進餐。 1. 避免刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜等，這類食物可能刺激皮膚，加重病情。 2. 減少維生素 C 攝入：像柑橘、草莓、獼猴桃等富含維生素 C 的水果要適量食用，因為維生素 C 可能影響黑色素生成。 3. 適當補充微量元素：多吃富含銅、鋅、鐵等微量元素的食物，如動物肝臟、豆類、堅果等，有助于黑色素合成。 4. 保持飲食均衡：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，可多吃瘦肉、蛋類、奶類、蔬菜等。 5. 規律進餐：定時定量進食，避免暴飲暴食，維持良好的胃腸功能，利于營養吸收。 總之，白癜風患者的飲食調整對病情控制有一定幫助，但飲食只是輔助，還需遵醫囑進行規范治療。