白癜風患者在飲食方面需注意多種事項，如避免刺激性食物、注意營養均衡、適當補充微量元素、控制維生素 C 攝入、避免過敏食物等。 1.避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，以及酒類飲品，可能刺激皮膚，加重病情。 2.注意營養均衡：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，多吃蔬菜、水果、全谷物。 3.適當補充微量元素：如銅、鋅、硒等，可通過食用動物肝臟、堅果、豆類等食物補充。 4.控制維生素 C 攝入：少吃富含維生素 C 的水果，如橙子、檸檬、草莓等，因為維生素 C 可能影響黑色素生成。 5.避免過敏食物：了解自身過敏原，避免食用易導致過敏的食物，以免引起皮膚炎癥反應。 總之，合理的飲食有助于控制白癜風病情，但飲食調整只是綜合治療的一部分，患者還需積極配合醫生進行規范治療。

多吃產熱礦物質：鈣、鐵。白駁風患者補充富含鈣和鐵的食物也可提高機體的御寒能力。怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響白癜風患者的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季白癜風患者不妨多吃奶制品、豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。許多女性白癜風患者特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。怕冷的女性白癜風患者可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物肝臟等。另外，白癜風患者的甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應。因此，白癜風患者冬季應適當多吃點紫菜等含碘豐富的食物。譬如，胡蘿卜、山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，白癜風患者經常食用這些食物，能夠增強身體免疫力，抵抗寒冷。