肩部患有白癜風，飲食方面需注意多攝入富含微量元素、酪氨酸、礦物質的食物，少吃辛辣刺激及富含維生素 C 的食物，規律飲食，保持營養均衡。具體包括以下幾點：微量元素食物、酪氨酸食物、礦物質食物、避免辛辣刺激食物、減少維生素 C 攝入。 1.微量元素食物：多吃一些含銅、鋅、鐵等微量元素豐富的食品，如動物肝臟、瘦肉、蛋類、豆類等，有助于促進黑色素合成。 2.酪氨酸食物：像牛肉、豬肉、禽蛋、豆類、牛奶、新鮮蔬菜等富含酪氨酸的食物，能為黑色素生成提供原料。 3.礦物質食物：適當食用一些含礦物質豐富的食物，如貝殼類食物、黑芝麻等，對病情有益。 4.避免辛辣刺激食物：如辣椒、花椒等，這類食物可能刺激皮膚，加重病情。 5.減少維生素 C 攝入：少吃柑橘、草莓、獼猴桃等富含維生素 C 的水果，維生素 C 會影響黑色素生成。 合理的飲食對于白癜風的治療只是輔助作用，患者還需積極配合醫生進行規范的治療，保持良好的心態，爭取早日康復。

多吃產熱礦物質：鈣、鐵。白駁風患者補充富含鈣和鐵的食物也可提高機體的御寒能力。怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響白癜風患者的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季白癜風患者不妨多吃奶制品、豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。許多女性白癜風患者特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。怕冷的女性白癜風患者可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物肝臟等。另外，白癜風患者的甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應。因此，白癜風患者冬季應適當多吃點紫菜等含碘豐富的食物。譬如，胡蘿卜、山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，白癜風患者經常食用這些食物，能夠增強身體免疫力，抵抗寒冷。

（1） 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部癢癢。 （2） 少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平下降，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。 （3）白癜風病人不宜多食櫻桃。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風的病情。