患上白癜風是可以吃玉米的。玉米富含多種營養成分，如維生素、礦物質等，對身體健康有益，一般不會對白癜風病情產生不良影響。 1.營養成分：玉米富含維生素 B1、B2、B6 等 B 族維生素，以及維生素 E、膳食纖維、礦物質等，能提供身體所需的營養。 2.抗氧化作用：玉米中的維生素 E 等具有一定的抗氧化作用，有助于減輕氧化應激對皮膚細胞的損傷。 3.血糖調節：其含有的膳食纖維有助于調節血糖水平，維持身體代謝平衡。 4.增強免疫力：豐富的營養成分有助于增強機體免疫力，對疾病的恢復有一定幫助。 5.易消化吸收：玉米相對容易消化吸收，不會給腸胃造成過多負擔。 總之，白癜風患者食用玉米是安全的，但飲食應保持均衡，多攝入各類營養豐富的食物，以促進病情的穩定和恢復。

玉米可以生食或熟食，玉米粒可用來做菜、做湯。玉米熟吃更佳，烹調盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑活性。吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因為玉米的許多營養都集中在這里。 對于白癜風最關鍵的還是要堅持治療，飲食只是其中一個方面，患者只有堅持治療，才能早日的治愈白癜風這種頑疾。

玉米是粗糧中的保健佳品，食玉米對人體的健康頗為有利。玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、核黃素及B族維生素7種營養保健物質，并且其所含的脂肪中50%以上是亞油酸。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5～10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。因此對于白癜風患者來說，玉米是可以吃的。