自古以來，食藥同源。白癜風患者應適當調整進食的結構，可以使白癜風的恢復過程減小一定的阻力。從以下幾點注意①注意體內微量元素的攝補，提倡使用銅質餐具。②多食新鮮、清淡的葉綠茶，多食豬肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。③少食激發性食品，如酒、辣椒、生蒜等。④少食羊肉、肥肉、海產品⑤少食富含維生素C的食品如西紅柿、山楂、楊梅等碳酸類飲料。

兒童白癜風患者的飲食需要特別注意，包括避免刺激性食物、補充微量元素、控制維生素 C 攝入、均衡飲食、避免過敏食物等。 1.避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能刺激皮膚，加重病情。 2.補充微量元素：多吃富含銅、鋅、鐵等微量元素的食物，如動物肝臟、豆類、堅果等，有助于黑色素合成。 3.控制維生素 C 攝入：少吃富含維生素 C 的水果，如橙子、草莓、獼猴桃等，過量維生素 C 可能抑制黑色素生成。 4.均衡飲食：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，維持身體正常代謝。 5.避免過敏食物：如果孩子對某些食物過敏，應避免食用，以免引起過敏反應影響病情。 總之，兒童白癜風患者的飲食調整對病情控制有一定幫助，但飲食只是輔助治療，還需綜合其他治療方法。

（1） 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部癢癢。 （2） 少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平下降，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。 （3）白癜風病人不宜多食櫻桃。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風的病情。