（1） 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部癢癢。 （2） 少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平下降，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。 （3）白癜風病人不宜多食櫻桃。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風的病情。

白癜風患者的飲食需要注意多種方面，如避免刺激性食物、多攝入富含微量元素食物、控制維生素 C 攝入、注意飲食均衡、避免過敏食物等。 1.避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能刺激皮膚，加重病情。 2.多攝入富含微量元素食物：如動物肝臟、堅果、豆類等，有助于黑色素生成。 3.控制維生素 C 攝入：減少柑橘、草莓、獼猴桃等高維生素 C 水果的食用量，以免影響黑色素合成。 4.注意飲食均衡：保證蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質的合理搭配。 5.避免過敏食物：若對某些食物過敏，如海鮮、牛奶等，應避免食用，防止過敏反應影響病情。 總之，合理的飲食對于白癜風患者的病情控制有一定輔助作用，但不能替代專業治療。患者應保持良好的飲食習慣，并積極配合醫生治療。