患白癜風(fēng)在飲食上要注意均衡營養(yǎng)、避免刺激性食物、適當補充微量元素、控制維生素 C 攝入、注意飲食衛(wèi)生等。 1. 均衡營養(yǎng)：保證攝入各類營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。多吃瘦肉、蛋類、奶類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、海鮮、煙酒等，這些可能會刺激皮膚，加重病情。 3. 適當補充微量元素：尤其是銅、鋅等，可多吃堅果、動物肝臟等食物。 4. 控制維生素 C 攝入：少吃富含維生素 C 的水果和蔬菜，如柑橘、草莓、獼猴桃、青椒等，因為維生素 C 可能會影響黑色素生成。 5. 注意飲食衛(wèi)生：選擇新鮮、干凈的食材，避免食用變質(zhì)或受污染的食物。 總之，合理的飲食對于白癜風(fēng)的治療和恢復(fù)有一定的輔助作用，但飲食調(diào)整不能替代專業(yè)治療。患者應(yīng)遵循醫(yī)生的建議，積極配合治療。

多吃產(chǎn)熱食物：新鮮米面，低溫會對白癜風(fēng)患者內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，白癜風(fēng)患者冬季應(yīng)適當增加以上產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入，另外，B族維生素有利于正常代謝，不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等，盡量多吃粗雜糧。值得注意的是，冬季由于日照較少，我們的皮膚較夏季顏色淺，不明所以的白癜風(fēng)患者誤認為冬季白癜風(fēng)減輕而不去治療，白白錯過一年中白癜風(fēng)治療最佳時機。

多吃產(chǎn)熱礦物質(zhì)：鈣、鐵。白駁風(fēng)患者補充富含鈣和鐵的食物也可提高機體的御寒能力。怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，尤其是缺鈣，會影響白癜風(fēng)患者的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季白癜風(fēng)患者不妨多吃奶制品、豆制品、蝦皮等富含鈣質(zhì)的食物。許多女性白癜風(fēng)患者特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。怕冷的女性白癜風(fēng)患者可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物肝臟等。另外，白癜風(fēng)患者的甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)。因此，白癜風(fēng)患者冬季應(yīng)適當多吃點紫菜等含碘豐富的食物。譬如，胡蘿卜、山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質(zhì)，白癜風(fēng)患者經(jīng)常食用這些食物，能夠增強身體免疫力，抵抗寒冷。