牛皮癬是一種常見的慢性皮膚病，病因復雜。食療對于牛皮癬的治療有一定輔助作用，但不能單純依靠食療來治愈，還需綜合治療。包括合理用藥、保持良好的生活習慣、避免誘因等。 1. 飲食調整：多吃富含維生素、礦物質和蛋白質的食物，如新鮮蔬菜（胡蘿卜、西蘭花等）、水果（蘋果、香蕉等）、瘦肉、魚類。避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。 2. 營養均衡：保證營養均衡有助于增強免疫力，對病情恢復有益。 3. 補充微量元素：適當補充鋅、銅等微量元素，可通過食用堅果、豆類等食物獲取。 4. 食物的抗炎作用：一些具有抗炎特性的食物，如橄欖油、三文魚等，可能有助于減輕炎癥反應。 5. 注意飲食禁忌：戒煙戒酒，減少高糖、高鹽食物的攝入。 總之，食療在牛皮癬的治療中起到一定的輔助作用，但不能替代正規的治療方法。患者應在醫生的指導下進行綜合治療，以控制病情，提高生活質量。

由于牛皮屑較難治療，所以生活中大家在治療的過程中一定要遵循一定的治療原則，這樣對病情的恢復有很大的幫助。不能求速成，往往過分求治心理，會適得其反，雖然目前尚無根治牛皮癬的藥物，但也并不是無康復的可能性，因此牛皮癬患者不要相信什么根治，相信一些江湖騙子的話，結果上當受騙。

患有牛皮癬患者在生活、飲食注意有以下事項： 1、飲食宜清淡，忌厚味辛辣之品，避免易致敏和激發的食物，如魚蝦、濃茶、咖啡、酒類等。 2、應避免精神緊張、過度疲勞，生活、工作、學習節奏不可太快，應適當松馳，可參加一些體育運動以促進身心健康。 3、同時要注意環境衛生和個人衛生，生活要有規律。只要做到心理平衡、精神舒暢，再配合藥物治療。