1.不可偏食 　　 　　在日常生活中要注意科學(xué)的飲食調(diào)理，注重各種食物的搭配，以保證人體足夠的營養(yǎng)，偏食則會造成食品搭配失調(diào)，營養(yǎng)偏差，有可能導(dǎo)致合成黑素的必需物質(zhì)相對缺乏。故而偏食是一種不良的飲食習(xí)慣，應(yīng)注意糾正。 　　2.攝食一些含銅食物 　　有實驗資料證明，白癜風(fēng)患者血中和白斑組織中的銅和銅藍(lán)蛋白含量常明顯低于正常人。日常生活中不妨攝食一些含銅食物，多用一些銅勺、銅壺等銅器餐具來補(bǔ)充些銅。既可減輕或免除經(jīng)口或靜脈途徑給藥可能引起的中毒，又可當(dāng)作白癜風(fēng)一種可行的輔助治療。 　　3.多食一些富含酪氨酸的物質(zhì) 　　如瘦肉中的牛肉、豬肉等，禽蛋、動物內(nèi)臟(如肝、腎等)，牛奶，新鮮蔬菜，豆類，包括黃豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果類(如核桃等)，礦物質(zhì)食物如貝殼類食物，如田螺、蟶、蛤、牡蠣等。 　　4.忌口是重要環(huán)節(jié) 　　對富含維生素C的食物，如鮮橘、柚子、鮮棗、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓和楊梅等應(yīng)盡量不吃或少吃。日常經(jīng)驗也表明過酸、過辣的食物以及所謂“熱性食物”或“發(fā)物”、飛口魚、蝦、蟹、羊肉、狗肉等，無論資料記載，患者主訴或是皮內(nèi)試驗，均證明其致敏的發(fā)生率很高，均應(yīng)禁忌食用。

手部白癜風(fēng)患者在治療期間，飲食方面需要注意營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物、多攝入富含微量元素食物等。具體包括控制維生素 C 攝入、避免食用發(fā)物、適當(dāng)補(bǔ)充銅元素等。 1. 控制維生素 C 攝入：維生素 C 有抗氧化作用，可能影響黑色素合成。盡量減少柑橘、草莓、獼猴桃等高維生素 C 水果的食用。 2. 避免食用發(fā)物：如羊肉、海鮮等，可能引起皮膚過敏反應(yīng)，影響病情。 3. 適當(dāng)補(bǔ)充銅元素：可多吃一些含銅豐富的食物，如田螺、河蚌等，有助于促進(jìn)黑色素生成。 4. 保證營養(yǎng)均衡：多吃蔬菜、水果、肉類、蛋類等，保證身體所需的各種營養(yǎng)成分。 5. 少吃辛辣刺激食物：如辣椒、花椒等，以免刺激皮膚，加重病情。 6. 戒煙戒酒：煙酒對皮膚和身體都有不良影響，不利于白癜風(fēng)的恢復(fù)。 總之，手部白癜風(fēng)患者的飲食調(diào)整只是輔助治療的一部分，還需結(jié)合規(guī)范的治療方法，并保持良好的心態(tài)，才能更有效地控制病情。