白癜風患者的飲食需注意多方面，包括營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物、適當攝入特定營養(yǎng)素等。具體有合理攝入產熱食物、多吃新鮮蔬果、注意維生素補充等。 1. 營養(yǎng)均衡：保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養(yǎng)素的均衡攝入，可選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優(yōu)質蛋白的食物。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、海鮮、酒類等，這些可能會刺激皮膚，加重病情。 3. 適當攝入產熱食物：新鮮的米面、堅果等，有助于維持身體能量供應。 4. 多吃新鮮蔬果：提供豐富的維生素和礦物質，增強免疫力，如蘋果、香蕉、橙子等常見水果。 5. 補充維生素：尤其是 B 族維生素，有利于正常代謝，可通過新鮮的米面、蔬果獲取。 6. 控制維生素 C 攝入：不過量食用富含維生素 C 的水果，如草莓、獼猴桃等，以免影響黑色素生成。 總之，白癜風患者的飲食調整對于病情控制有一定輔助作用，但飲食只是綜合治療的一部分，患者還需遵醫(yī)囑進行規(guī)范治療，定期復查。

多吃產熱礦物質：鈣、鐵。白駁風患者補充富含鈣和鐵的食物也可提高機體的御寒能力。怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響白癜風患者的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季白癜風患者不妨多吃奶制品、豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。許多女性白癜風患者特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。怕冷的女性白癜風患者可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物肝臟等。另外，白癜風患者的甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應。因此，白癜風患者冬季應適當多吃點紫菜等含碘豐富的食物。譬如，胡蘿卜、山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，白癜風患者經常食用這些食物，能夠增強身體免疫力，抵抗寒冷。

1、多食堅果(白果、核桃、花生、葵花子、栗子、蓮子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁)、豆類 和豆制品， 黑芝麻、動物肝臟等。 2、絕對禁食海味、少喝酒。因食海味、飲酒引起白癜風發(fā)病、復發(fā)或病情加重者，屢見不鮮。常見一些患者，因不能嚴格戒酒或海 味、雖經長時間治療，但病情仍不能得以控制。 3、避免維生素C的過量攝入，少吃富含維生素C的食物如西紅柿、獼猴桃、木瓜、鮮棗等。 4、不可過食辛辣等激發(fā)性食物。 5、兒童應改變偏食習慣。 6、適當補充銅元素，可使用銅勺或銅鍋。 7、多食一些黑色、紫色的食物及帶殼堅果類的食物。 8、白癜風病人忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部癢癢。 9、要注重各類食物的均衡營養(yǎng)搭配，不偏食，保證人體所需的營養(yǎng)，偏食會造成食品搭配失調、營養(yǎng)偏差，導致合成黑色素的必須物質相對缺乏，形成白癜風。 10、多食含蛋白質豐富的瘦肉、豬肝、牛肉和黑色食物如黑芝麻、黑木耳、黑豆等。多食用新鮮、清淡的含葉綠素食品。 總之，我們要想治療白癜風就要從以上幾點注意，盡量不要創(chuàng)造適合疾病成長的環(huán)境，這樣對預防和治療疾病方面都會有很多好處的，希望朋友們要注意。