白癜風患者的飲食需注意營養均衡、避免刺激性食物等，包括多攝入富含微量元素食物、控制維生素 C 攝入量、避免食用發物、保持規律飲食、適當補充蛋白質等。 1. 多攝入富含微量元素食物：如動物肝臟、堅果、豆類等，有助于促進黑色素合成。 2. 控制維生素 C 攝入量：盡量少吃富含維生素 C 的水果，如橙子、草莓、獼猴桃等，以免影響黑色素生成。 3. 避免食用發物：像海鮮、羊肉、韭菜等，可能會加重病情。 4. 保持規律飲食：定時定量，避免暴飲暴食，維持身體正常代謝。 5. 適當補充蛋白質：選擇瘦肉、蛋類、奶類等，增強機體免疫力。 總之，白癜風患者要重視飲食調理，但飲食只是輔助治療手段，還需配合規范的治療，才能更好地控制病情。

多吃產熱礦物質：鈣、鐵。白駁風患者補充富含鈣和鐵的食物也可提高機體的御寒能力。怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響白癜風患者的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季白癜風患者不妨多吃奶制品、豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。許多女性白癜風患者特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。怕冷的女性白癜風患者可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物肝臟等。另外，白癜風患者的甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應。因此，白癜風患者冬季應適當多吃點紫菜等含碘豐富的食物。譬如，胡蘿卜、山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，白癜風患者經常食用這些食物，能夠增強身體免疫力，抵抗寒冷。

自古以來，食藥同源。白癜風患者應適當調整進食的結構，可以使白癜風的恢復過程減小一定的阻力。從以下幾點注意①注意體內微量元素的攝補，提倡使用銅質餐具。②多食新鮮、清淡的葉綠茶，多食豬肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。③少食激發性食品，如酒、辣椒、生蒜等。④少食羊肉、肥肉、海產品⑤少食富含維生素C的食品如西紅柿、山楂、楊梅等碳酸類飲料。