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電冰箱食物中毒是怎么回事？

2016-09-06 13:38 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

電冰箱食物中毒是怎么回事？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

曹大中副主任醫(yī)師

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院

三級(jí)甲等

消化內(nèi)科

電冰箱食物中毒是因冰箱內(nèi)存儲(chǔ)食物不當(dāng)，導(dǎo)致食物變質(zhì)或被污染，食用后引起的中毒癥狀。嚴(yán)重時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請(qǐng)趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.食物混放：生熟食品未分開(kāi)存放，易交叉污染。
2.存儲(chǔ)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)：食物在冰箱久放，細(xì)菌滋生導(dǎo)致變質(zhì)。
3.冰箱溫度不當(dāng)：溫度不達(dá)標(biāo)，無(wú)法有效抑制細(xì)菌繁殖。
4.密封不佳：食物未密封好，易受冰箱內(nèi)其他物質(zhì)污染。
5.清潔不足：冰箱內(nèi)部清潔不夠，細(xì)菌大量繁殖。
為避免電冰箱食物中毒，要注意正確存放食物，定期清潔冰箱，關(guān)注食物保質(zhì)期。如出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)。
2016-09-06 14:09

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱(chēng)為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

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