牛皮癬患者的飲食需要注意，宜多吃富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，同時要避免食用辛辣、油膩、發物等。具體包括蛋白質豐富的食物、新鮮果蔬、粗糧等，忌口的有海鮮、牛羊肉、酒精等。 1.宜食高蛋白食物：如雞蛋、牛奶、瘦肉等，能提供身體所需營養，增強抵抗力。 2.多吃新鮮果蔬：像蘋果、香蕉、青菜等，富含維生素和礦物質，有助于皮膚修復。 3.選擇粗糧：如玉米、糙米等，富含膳食纖維，促進腸道蠕動，利于代謝。 4.忌口辛辣食物：辣椒、花椒等會刺激皮膚，加重病情。 5.避免油膩食物：油炸食品等高脂肪食物，可能影響身體代謝。 6.遠離發物：海鮮、牛羊肉等易引起過敏反應，誘發或加重牛皮癬。 7.限制酒精攝入：飲酒會加重皮膚炎癥。 總之，牛皮癬患者合理飲食有助于控制病情，但飲食調整不能替代專業治療。患者應在醫生指導下綜合治療，保持良好的生活習慣。

飲食一般給予普食，以清淡為主，少飲酒，勿食易引起過敏反應的食物，如羊肉、海鮮等。多食富含維生素類食品，如新鮮水果、蔬菜等。忌酒、忌海鮮、忌辛辣。關于忌口，也有不同說法，有人認為，忌口應該視個體差異而定，一味忌口，將使人體喪失大量營養，不利病情好轉。

　　牛皮癬的患者飲食注意多進食雞蛋、雞肉、奶制品等保證供給足量的蛋白質，同時注意補充維生素類食物，如新鮮水果、蔬菜、谷類、動物的肝臟等。一些食物要注意少吃或不吃，患者不要飲用烈性酒、濃茶、咖啡、及酸辣激發性食物，其次要避免高脂、高糖飲食。