白癜風患者在治療期間，飲食方面需要注意避免食用刺激性食物、富含維生素 C 的食物，適當補充微量元素、多吃黑色食物、保持飲食均衡等。 1. 避免刺激性食物：辛辣、油膩、生冷的食物可能刺激皮膚，加重病情，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等。 2. 減少維生素 C 攝入：維生素 C 有抗氧化作用，可能影響黑色素生成，像柑橘、草莓、獼猴桃等富含維生素 C 的水果應適量食用。 3. 補充微量元素：銅、鋅等微量元素有助于黑色素合成，可適當多吃一些動物肝臟、堅果、豆類等食物。 4. 多吃黑色食物：如黑豆、黑芝麻、黑木耳等，對促進黑色素生成有一定幫助。 5. 保持飲食均衡：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，維持身體正常代謝。 合理的飲食對于白癜風的治療只是輔助作用，患者還需遵循醫囑，接受規范的治療，保持良好的心態，以促進病情的恢復。

白癜風患者在飲食方面平時注意避免維生素C的食物如桔子、西紅柿、葡萄、山楂、獼猴桃等。過酸或過辣的食物也可能影響病情與治療效果，不利于白癜風的治療效果，比如煙、酒、辣椒。 平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛、兔、豬、瘦肉）、動物肝臟、蛋、奶、菜（蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等對于白癜風疾病的治療都是有一定的輔助幫助。