得了白癜風，飲食方面要注意均衡營養、避免刺激性食物、適當補充微量元素、控制維生素 C 攝入、注意飲食衛生等。 1. 均衡營養：保證攝入各類營養素，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，多吃蔬菜、水果、全谷物、瘦肉等。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、油膩食物、煙酒等，這些可能刺激皮膚，加重病情。 3. 適當補充微量元素：像銅、鋅、硒等，可通過食用堅果、貝類、動物肝臟等食物獲取。 4. 控制維生素 C 攝入：減少富含維生素 C 的水果和蔬菜的過量攝入，如柑橘類水果、草莓、青椒等。 5. 注意飲食衛生：避免食用不潔食物，防止腸道感染影響免疫系統。 總之，白癜風患者的飲食調整對于病情的控制有一定幫助，但飲食只是輔助治療，還需結合規范的藥物治療和光療等方法，以促進皮膚恢復正常。

（1） 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部癢癢。 （2） 少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平下降，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。 （3）白癜風病人不宜多食櫻桃。櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風的病情。