父親確診酒精肝和糖尿病，且身體消瘦。飲食上要嚴(yán)格控制，體力活動(dòng)需適度。同時(shí)要定期監(jiān)測(cè)血糖、肝功能，遵醫(yī)囑治療。注意預(yù)防并發(fā)癥，保持良好心態(tài)，規(guī)律作息。 1.飲食控制：避免高糖、高脂肪、高鹽食物，如糖果、油炸食品、腌制食物。增加膳食纖維攝入，多吃蔬菜、粗糧。限制飲酒，避免酒精進(jìn)一步損害肝臟。 2.血糖監(jiān)測(cè)：定期測(cè)量空腹及餐后血糖，了解血糖控制情況。 3.肝功能關(guān)注：定期復(fù)查肝功能，監(jiān)測(cè)肝臟指標(biāo)變化。 4.體力活動(dòng)：可進(jìn)行適量的體力勞動(dòng)，但避免過(guò)度勞累。以不引起身體不適為度，如散步、慢跑等。 5.預(yù)防并發(fā)癥：警惕糖尿病引起的血管、神經(jīng)病變，以及酒精肝導(dǎo)致的肝硬化等。 6.心態(tài)調(diào)整：保持樂(lè)觀積極的心態(tài)，避免焦慮、抑郁等不良情緒。 7.規(guī)律作息：保證充足睡眠，有利于身體恢復(fù)和代謝調(diào)節(jié)。 總之，要綜合管理父親的病情，各方面都加以注意，以促進(jìn)身體康復(fù)，提高生活質(zhì)量。

根據(jù)現(xiàn)在描述的這種情況已經(jīng)確定酒精肝和糖尿病，瘦弱的原因是因?yàn)樘悄虿∫鸬模綍r(shí)飲食注意低，鹽低脂肪低糖飲食。多吃粗糧和蔬菜。

一般糖尿病食譜一、早餐1高纖維饅頭或餅2、副食:①煮雞蛋或荷包蛋一個(gè).②淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種.③涼拌蔬菜.2、午餐1、主食:大米飯、饅頭、高面條或其它高纖維主食2、副食:①瘦肉、魚、雞、鴨可根據(jù)情況選擇.②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等.3、晚餐1、主食:①饅頭、大米飯等高纖維主食.②喜歡喝粥者可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等.2、副食:①蔬菜、豆制品等.②雞、鴨、肉、魚等可根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)情況選擇. 晚上睡覺(jué)前喝純牛奶一杯，約300毫升.