有一些蔬菜中是富含有維生素c的，這些蔬菜白癜風患者是不能吃的，另外患者也不要吃其他的富含維生素c的食物，因為維生素c會阻礙黑色素細胞的正常合成，不利于疾病的恢復

多吃蔬菜對預防白癜風有一定幫助，但不能單純依靠吃蔬菜來完全預防。預防白癜風需要綜合多種因素，如遺傳因素、自身免疫、精神因素、微量元素缺乏、外傷等。 1. 遺傳因素：部分白癜風患者存在家族遺傳傾向，如果親屬中有白癜風患者，發病風險可能增加。 2. 自身免疫：自身免疫系統異常可能攻擊黑色素細胞，導致白癜風發生。 3. 精神因素：長期精神緊張、焦慮、壓力過大，可能影響神經內分泌系統，進而誘發白癜風。 4. 微量元素缺乏：銅、鋅等微量元素在黑色素合成中起重要作用，缺乏可能引發白癜風。 5. 外傷：皮膚外傷后，局部神經免疫功能受損，可能導致黑色素細胞破壞，引起白癜風。 6. 環境因素：長期接觸化學物質、暴露在紫外線過強的環境中，也可能增加患病風險。 總之，預防白癜風需要從多個方面入手，保持良好的生活習慣、心態平和、避免皮膚損傷、注意環境影響等。雖然蔬菜富含營養對身體有益，但不能僅靠吃蔬菜來預防白癜風。

多吃蔬菜可以預防白癜風的發生，但是不新鮮的蔬菜不能吃。因為夏天的的天氣非常炎熱，蔬菜就不能長時間的放，很容易腐爛，這些腐爛的蔬菜不能吃。有些蔬菜一定要煮熟了才能吃，不然吃了不但起不了預防的作用，還會使身體出現不是的現象，增加患上白癜風的幾率