典型的表現為甲狀腺劇痛，通常疼痛開始于一側甲狀腺的一邊，很快向腺體其他部位和耳根及頜部放散，常常伴有全身不適、乏力、肌肉疼痛，也可有發熱，病后3-4天內達到高峰，1周內消退，也有不少病人起病慢慢，超過1-2周，病情起伏波動不間斷3-6周，好轉后，在數月內可有多次服發，甲狀腺可較正常時體積增大2-3倍或者更大，接觸時壓痛明顯病后1周內，約一半病人；伴有甲狀腺功能亢進的表現：包括興奮、怕熱、心慌、抖動及多汗等；這些癥狀是由于急性炎癥時從甲狀腺釋放出過量的甲狀腺激素引起的，在疾病消退過程中，少數病人可以出現腫脹、便秘、怕冷、瞌睡等甲狀腺功能減低表現，但這些表現不間斷時間不長最終甲狀腺功能恢復正常。

橋本甲狀腺炎是由于自身免疫導致的慢性甲狀腺炎，是由于患者的免疫系統功能紊引起組織器官毀壞。該病發展較為慢慢，病情經常在甲亢和加減之間反復交替，誘發甲狀腺腫、甲狀腺結節，最后轉為甲減而終身服用西藥對于橋本甲狀腺的患者。甲狀腺炎患者的飲食注意事項，如果飲食上面沒有做好的話，對于治療甲狀腺可能會出現一些阻礙的作用，嚴重的還會有惡化的情況。

橋本甲狀腺炎是一種危害人體健康的甲狀腺疾病。橋本氏甲狀腺炎癥狀為全身乏力，許多橋本氏病病人并無咽喉部不適感覺。10%～20%病人有局部壓迫感或甲狀腺區隱痛，偶爾有輕壓痛。橋本氏甲狀腺炎癥狀還表現為甲狀腺多為雙側彌漫性腫大，峽部及錐狀葉常同時增大，一般呈對稱型，也可單側性腫大。 甲狀腺往往隨病程發展而逐漸增大，但很少出現壓迫頸部所致的呼吸和吞咽困難。觸診甲狀腺質地堅韌，表面可光滑或細沙粒狀，也可呈大小不等的結節狀，一般與周圍組織無粘連，吞咽運動時可上下移動。有的患者同時伴隨其他自身免疫疾病如惡性貧血，播散性紅斑痕瘡，類風濕關節炎、干燥綜合征、I型糖尿病，慢性活動性肝炎等。