甲狀腺結節(jié)是一種非常常見的疾病，特別是在中年女性中較多見。甲狀腺結節(jié)分良性及惡性兩大類，良性結節(jié)占絕大多數，惡性結節(jié)不足1%。臨床上有多種甲狀腺疾病，如甲狀腺退行性變、炎癥、自身免疫以及重生物等都可以表現為結節(jié)。 飲食中的碘元素對甲狀腺的影響最大，攝碘不足或過多都會引起甲狀腺病變。一定要控制碘的食用量，自己把握不準，可以咨詢就近醫(yī)生;因為甲狀腺機能亢進，會使身體新陳代謝率提高，所以每天可增加所需的熱量;可以增加蛋白質的量，如肉類、蛋、牛奶等;因為熱量提高，所以維生素B群需求也增加，要注意補充;避免激發(fā)性食物如茶、咖啡、香煙、酒、務必忌海物(海帶都不可以吃)、辣椒甲狀腺結節(jié)對人的傷害很大.

甲狀腺結節(jié)的飲食，還需注意熱量及營養(yǎng)物質的均衡。由于甲狀腺素，會使得人體腸道對糖的吸收增多，讓肝糖的分解及糖的氧化加速，與此同時，還會促進脂肪的分解及氧化，導致人體的產熱量、散熱量增加，加之蛋白質的加速代謝，會使人體出現易于疲勞、肌肉萎縮的癥狀。大量的能力消耗，就致使甲亢患者食欲大增，且急速消瘦。因此，該癥患者，需要使得每日的消耗、攝入平衡，應當多食用高熱量高蛋白飲食。

甲狀腺結節(jié)的患者建議在飲食中建議可以多選擇食用一些高蛋白、高熱量、高營養(yǎng)含量的食物，選擇食用一些新鮮的瓜果蔬菜，要控制碘鹽的攝入量，避免過多的選擇食用一些海產品，要避免選擇食用一些激發(fā)性的食物、避免吸煙飲酒飲用濃茶、咖啡等。