多喝骨頭湯來補鈣行嗎？
2016-11-02 17:10
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骨頭湯補鈣行嗎？有說好的，也有說營養不大的，老人多說骨頭湯有營養，可上網一搜，評判不一，不知該吃還是不該吃了都，補鈣的話食療選擇大骨頭湯行嗎？
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回答1
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齊進如 主任醫師
北京前海股骨頭醫院
股骨頭壞死科
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你好，很多人都認為給骨折的病人喝骨頭湯能補鈣，其實骨頭湯中含量并不高。相關實驗表明，1公斤骨頭煮湯2小時，湯中鈣含量僅20毫克左右，但骨頭湯中脂肪含量很高。成人每日需要的鈣推薦攝入量為800毫克，骨折的病人需要量更大
2016-11-02 19:10
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回答2
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實習醫生
九江泌尿科醫院
全科
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你好，現代醫學證明，骨折病人多吃骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合的時間推遲。究其原因，是因為受損后骨的再生，主要是依靠骨髓、骨膜的作用，而骨髓、骨膜只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的主要成分是鈣和磷。若骨折后過多地吃排骨、喝骨頭湯，就會推動骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調。所以，就會對骨折的早期愈合產生阻礙作用。但是，新鮮的排骨及肉骨頭湯味道鮮美，有激發食欲的作用，因而骨折病人可適當少吃一些。
2016-11-02 19:10
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回答3
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助理醫生
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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你好，骨頭湯含鈣量較少，平時應多曬太陽來增加鈣的吸收。多吃奶制品、豆制品、海產品、綠色蔬菜。
2016-11-02 19:10
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