因為牛皮癬不僅難以治療，并且還容易復發，一不小心就會成為終生疾病。俗話說，吃出健康。其實我們可以從食物方面來預防牛皮癬的發生。飲食不合理也是誘發牛皮癬產生的原因之一，據調查有20%的牛皮癬患者都是由于飲食不合理而產生的，所以我們吃東西的時候，要注意食物是否干凈、衛生，這些食物搭配在一起會不會對身體產生不良影響。 多吃蔬菜、水果和薯類食物可以預防牛皮癬。新鮮的蔬菜和水果，營養價值營很高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、葉酸、礦物質等，不僅可以補充身體需要的聽楊，還能保持心血管健康、增強抗病能力、減小癌癥的發生等。這些食物也對牛皮癬的產生有一定的預防作用。 食物多樣搭配可以預防牛皮癬。平時我們應該多吃粗糧，越精細的食物，里面的維生素、礦物質等含量越少，會在制造過程中流失，在日常生活中我們應該以谷類食物為主。同時注意葷素搭配，使身體營養均衡。

牛皮癬患者膳食要常吃豆類或其制品及奶類制品;豆類食品含大量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。牛皮癬患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以補充以上營養，而且防止食用過多肉類給身體帶來的不利影響。平時應當，加強活動鍛煉，加強營養，提高免疫力抵抗力，多吃新鮮蔬菜水果，避免辛辣激發。

牛皮癬患者膳食以清淡為宜;牛皮癬患者膳食中的十大平衡：1、主食與副食平衡。2、酸性食物與堿性食物的平衡。3、雜糧與精糧的平衡。4、葷與素的平衡。5、饑與飽的平衡。6、寒與熱的平衡。7、干與稀的平衡。8、攝入與排出的平衡。9、動與靜的平衡。10、情緒與食欲平衡。