山藥往往被很多人當做是中藥，其實確切的來說的它應該算得上是蔬菜了，不過由于山藥的藥用價值很高，在某種程度上來說可以當作是一種中藥。因此這一味“中藥”確實需要醫生的指導意見，才能知道是否適宜白癜風患者食用，以防萬一嘛。 吃山藥可以抗關節炎，消除尿蛋白，抑制突變細胞產生不良作用。雖然白癜風患者在飲食方面有很多需要注意的地方，但是山藥卻是很適合白癜風患者食用的食物之一。

日常生活中，白癜風患者應該少吃或不吃那些辛辣激發的食物，不要喝酒，過酸的食物也盡量少吃，甜食也要少吃，含維生素C的食物嚴禁大量攝入。在知道了白癜風患者不適宜吃的食物之后，我們從山藥作為一種食物來看，白癜風患者應該是可以吃的。下面我們來看看專家的意見。

值得一提的是，研究發現，山藥還富含銅離子與鋅離子，對白癜風治療有益。山藥中谷氨酸和丙氨酸等有利成分對黑色素細胞生成也很有利。這對于白癜風患者的病情有很大的幫助，因此推薦白癜風患者可以多吃。但要注意凡事都有個度量，任何東西任何食物，如果超過了那個度，就會引起一些不好的后果，望白癜風患者謹記。