桂圓安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。早在漢朝時期，桂圓就已作為藥用。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；婦女產后，桂圓也是重要的調補食品。 桂圓甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，桂圓肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。 但是桂圓里面含有維生素C，這就值得白癜風患者所警惕了，一定不能大量的食用桂圓。以免攝入過多的維生素C，導致白癜風的惡化。由于白癜風患者要忌食富含維生素C的食物，可以在水果中多吃些葡萄和蘋果，核桃也是個好東西，像一些堅果類的花生和芝麻等都可以吃些，對于白癜風的恢復有好處。

對于白癜風患者而言，由于桂圓所含的營養元素適合白癜風患者，所以，患者是可以吃桂圓的。局部白癜風患者由于體表溫度下降，從而引發失眠病癥，而桂圓的益氣安神的作用則對失眠有著極大的感化，有利于提高白癜風患者的免疫能力，所以專家建議患者可適當地食用一些桂圓來輔助治療白癜風。

桂圓營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。據藥理研究證實，桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。這些營養素對白癜風患者都是十分必需的。