3 歲小孩挑食，安排開胃三餐食譜需考慮營養均衡、食物多樣性、烹飪方式、就餐環境和飲食習慣等。 1. 營養均衡：保證每餐都包含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。如早餐可選擇牛奶、全麥面包、雞蛋；午餐有瘦肉、蔬菜、米飯；晚餐安排魚肉、豆制品、面條等。 2. 食物多樣性：每天盡量提供不同種類的食物，如多種蔬菜（胡蘿卜、西蘭花、西紅柿等）、水果（蘋果、香蕉、橙子等）、肉類（雞肉、牛肉、豬肉等）。 3. 烹飪方式：多采用蒸、煮、燉等健康方式，少用油炸、油煎，以保持食物的原汁原味和營養成分。 4. 就餐環境：營造安靜、整潔、舒適的就餐環境，避免電視、手機等干擾。 5. 飲食習慣：固定就餐時間和地點，培養孩子獨立進食的能力，不強迫進食。 總之，為 3 歲挑食小孩安排食譜要綜合考慮多方面因素，耐心引導孩子養成良好的飲食習慣，促進其健康成長。

小孩子挑食最好是帶到醫院去查一下微量元素看，有沒有缺什么.補了后吃飯就會好一點的。

寶媽可以變著花樣給孩子多一些輔食吃，讓他看不出是什么座的來這樣的話，營養就比較均衡

像葫蘆還不錯嘛，胡蘿卜剁細，拿來和肉一起燉，應該還不錯吧

你可以多做一些寶寶開胃的食物，山楂陳皮都是開胃的，同時，也可以讓寶寶吃一點山藥粥，山藥有健脾養胃的功效。