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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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蔬菜泥的制作相對簡單，一般需要新鮮蔬菜、烹飪工具、攪拌工具、蒸鍋或煮鍋、存儲容器等。制作時要注意蔬菜的選擇、清洗、烹飪和攪拌等環節。 1.蔬菜選擇：優先選用胡蘿卜、南瓜、土豆、西蘭花等質地較軟、營養豐富的蔬菜。 2.蔬菜清洗：用清水沖洗干凈，去除表面的泥沙和雜質。 3.烹飪方式：可通過蒸煮將蔬菜煮熟，煮時要控制好時間，避免營養流失。 4.攪拌處理：把煮熟的蔬菜放入攪拌機或用勺子碾壓成泥狀。 5.存儲容器：選擇干凈、密封性好的容器存放蔬菜泥，放入冰箱冷藏。 制作蔬菜泥時，要確保食材新鮮衛生，遵循正確的步驟和方法，為寶寶或需要食用蔬菜泥的人提供營養豐富、安全健康的食物。
2024-10-23 13:12
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回答2
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劉保福 主治醫師
威縣常屯衛生院
一級甲等
婦產科
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做菜泥就用新鮮蔬菜（一般是油菜菠菜）煮熟然后加一點點水放進打碎機打成泥就行,土豆泥和紅薯泥可以蒸熟勺子壓下就好了
2024-10-23 22:40
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