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回答1
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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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煮出美味的番薯西米糖水，需注意食材選擇、處理方式、煮制時間、火候控制以及調味等。 1.食材選擇：番薯要新鮮無腐爛，西米品質優良。番薯可選紅薯或紫薯，增加口感和色澤的豐富度。 2.處理方式：番薯去皮切小塊，便于煮熟。西米需提前浸泡，使其更容易煮透。 3.煮制時間：先煮番薯，待番薯半熟時加入西米，西米煮至透明，全程約 20 分鐘。 4.火候控制：先用大火煮開，再轉小火慢煮，避免水分過快蒸發導致糊鍋。 5.調味：可根據個人口味加入適量冰糖或白砂糖，也可添加少許牛奶增加香濃口感。 按照上述步驟和要點，就能煮出香甜可口的番薯西米糖水，為您帶來美味享受。
2024-10-24 04:15
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