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回答1
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劉保福 主治醫師
威縣常屯衛生院
一級甲等
婦產科
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雞精和味精有成分、提鮮原理、來源、味道、安全性等方面的區別。對于孕婦而言,少量食用一般影響不大,但不建議過量。 1.成分:味精主要成分是谷氨酸鈉,雞精除了谷氨酸鈉,還含有雞肉粉、雞骨粉、核苷酸等。 2.提鮮原理:味精通過谷氨酸鈉發揮作用,雞精則是多種成分協同提鮮。 3.來源:味精多為化工合成,雞精則是經過加工制成。 4.味道:味精味道較單一,雞精味道更豐富、有層次感。 5.安全性:正常食用兩者一般都是安全的,但過量都可能帶來不適。 6.孕婦食用:孕婦少量食用可改善口味,但過量可能影響鋅吸收,不利于胎兒發育。 總之,雞精和味精雖有區別,但都應適量使用。孕婦更要注意控制攝入量,保證飲食均衡,為胎兒健康創造良好條件。
2024-10-23 11:43
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回答2
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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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你好雞精和味精的話都是調味品,只是說雞金的話,像我們吃的太干的素質先這個基金的話是用蔬菜提起的
2024-10-23 11:43
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回答3
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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懷孕期間最好不要吃這些調料或者是少吃,相對來講味精的傷害要比雞精要打,如果吃的話可以少放些雞精
2024-10-23 11:43
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回答4
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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孕期最好不能吃雞精和味精,對胎兒不好,多喝溫開水,多吃香蕉和火龍果。
2024-10-23 11:43
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回答5
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劉浩慶 醫師
肇慶市大旺開發區醫院
一級
全科
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雞精是一種復合調味品,它的基本成分是在含有40%的味精基礎上,加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成,更含有多種氨基酸味精是谷氨酸的一種鈉鹽,為有鮮味的物質,學名叫谷氨酸鈉,亦稱味素。此外還含有少量食鹽、水分、脂肪、糖、鐵、磷等物質。
2024-10-23 15:20
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