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什么是生豆漿中毒

2024-10-23 11:06 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：中毒

問題：

生豆漿中毒是什么

回答1
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谷印亮醫師

家庭醫生在線合作醫院

其他

理療科

生豆漿中毒是指飲用未煮熟的豆漿后引起的身體不適，通常表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀。其原因包括豆漿中的抗營養成分、有毒物質、細菌污染、個體差異以及飲用過量等。 1.抗營養成分：生豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑、皂甙等抗營養成分，會影響蛋白質的消化吸收，引起胃腸道反應。 2.有毒物質：如凝集素，可導致紅細胞凝集，影響血液循環。 3.細菌污染：在制作和儲存過程中，豆漿可能受到細菌污染，產生毒素。 4.個體差異：有些人的胃腸道較為敏感，對生豆漿中的成分耐受性差。 5.飲用過量：即使是煮熟的豆漿，過量飲用也可能加重胃腸道負擔，引起不適。為避免生豆漿中毒，應將豆漿徹底煮熟，飲用時適量。如果不慎飲用生豆漿后出現中毒癥狀，應及時就醫。
2024-10-23 19:47

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什么是中毒? 　　有毒化學物質進入人體，達到中毒量而產生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學物質稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業性毒物;②藥物;③農藥;③有毒動植物。毒物可經皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內吸收大量毒物可引起急性中毒，發病急驟，癥狀嚴重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標，容易誤診和漏診。查看全文»

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