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回答1
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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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鯉魚燉十分鐘不一定能完全殺死寄生蟲。寄生蟲種類繁多,其對溫度和時間的耐受程度不同。烹飪溫度、魚的大小、寄生蟲類型、燉煮方式以及孩子的免疫力等都會影響結果。 1.烹飪溫度:高溫是殺滅寄生蟲的關鍵。若溫度未達到足夠高,可能無法有效滅蟲。 2.魚的大小:較大的鯉魚內部可能難以在短時間內達到能殺滅寄生蟲的溫度。 3.寄生蟲類型:不同寄生蟲的生存能力有差異,有的對高溫抵抗力較強。 4.燉煮方式:均勻受熱的燉煮更有利于殺死寄生蟲,局部加熱可能存在死角。 5.孩子免疫力:孩子免疫力較弱,即便少量寄生蟲也可能引發健康問題。 總之,鯉魚燉十分鐘存在寄生蟲殘留的風險。孩子食用后,家長需密切觀察孩子有無不適癥狀。如有異常,應及時就醫。建議烹飪魚類時盡量延長時間,確保熟透。
2024-10-17 13:46
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回答2
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張煥臣 主治醫師
鹽城市亭湖區疾病預防控制中心
其他
預防醫學門診部
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你好,孩子吃了燉了十分鐘的鯉魚,應該是能殺死寄生蟲,不會有問題,一般寄生蟲在高溫情況下會被殺滅的。注意飲食衛生是很必要的,建議加強寶寶營養飲食,注意飲食安全。
2024-10-17 13:46
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回答3
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王建磊 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
內科
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你好,鯉魚燉了十分鐘應該是能殺死寄生蟲,孩子可以服用,是沒有影響的。平時盡量不要吃生魚片,一般是沒有寄生蟲的。多吃些富含維生素高的水果蔬菜,多吃五谷雜糧。
2024-10-17 20:56
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