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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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電砂鍋熬藥時,內部加熱部分是鐵的不太理想。因為這可能影響藥效,存在多種潛在問題,如與藥物成分發生反應、受熱不均勻、難以控制火候等。 1. 化學反應:某些中藥成分可能與鐵發生化學反應,改變藥物的性質和療效,如含有鞣質、黃酮類等成分的中藥。 2. 受熱不均:鐵的導熱性能可能導致鍋內受熱不均勻,部分藥材熬煮過度,部分未充分熬出有效成分。 3. 火候控制:不利于精準控制火候,可能無法達到某些中藥所需的熬制條件,如文火慢熬或武火急煎。 4. 清潔問題:鐵制部分易生銹,難以徹底清潔,可能污染藥液。 5. 傳統要求:中醫傳統熬藥多使用砂鍋,因其性質穩定,能更好地保持藥效。 綜上所述,為了保證熬藥效果和用藥安全,建議使用傳統的砂鍋熬藥。如果條件不允許,一定要充分了解所熬制藥物的特性,謹慎使用電砂鍋。
2024-10-17 12:28
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回答2
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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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你好,最好是用專用的沙鍋,這樣的藥效才是最好的,一定要注意這個事情,中醫是需要講究的,熬藥更是這樣。不要因此影響到藥物的效果。這樣就不好了。
2024-10-17 12:28
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回答3
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張煥臣 主治醫師
鹽城市亭湖區疾病預防控制中心
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預防醫學門診部
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您好,電砂鍋熬藥它里面那個加熱的也是鐵,最好換換。煎藥容器以沙鍋和陶罐為最好,鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥。因為銅鐵鋁等金屬的化學性質活潑,易與中藥中的化學成分發生化學反應。祝好。
2024-10-18 04:09
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