特別是對于小兒、青少年來講，偏食的影響尤其大。他們正處于身體成長期，需要大量的元素提供身體需要的“養料”，但是由于小兒飲食結構的不合理，偏食、挑食現象嚴重，不能保證自身“營養”供應的及時、全面，也極容易導致自身微量元素的缺乏，而微量元素對于身體的健康確是起著至關重要的作用。它們攝入的過量、不足、不平衡或是缺乏都直接影響人體的健康。如缺鐵會導致缺鐵性貧血甚至引起耳聾;缺鋅會導致孩子的長不高、智力受到影響甚至影響小兒的心理素質;缺鈣會直接影響人們的情緒等。 白癜風是一種很嚴重的皮膚病，其實在飲食上預防白癜風也是很有效的，很多患者都是因為飲食的不合理才導致的白癜風這種疾病。

要及時糾正偏食等不良飲食習慣，做到膳食合理與營養平衡。注重飲食營養，制定科學的膳食食譜和養成良好的飲食習慣對白癜風的預防具有重要意義。現在吃零食已經不是兒童的專屬了，還有很多人比較喜歡吃零食，這些零食吃多了，危害就比較大。對于女性朋友來講，更喜歡吃一些甜食，這也是不可取的行為。

白癜風治療難度大，嚴重影響病人的生活質量，對本病的預防目前還未普遍被人們所重視，發病前人們也不知道應該怎么預防。普及預防知識做到有病早治，未病先防，對白癜風的疾病預防具有極其重要的意義。飲食上預防白癜風，大家最重要的就是拒絕偏食、挑食等壞習慣。