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回答1
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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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為寶寶煮鴨湯，要注意食材選擇、處理方式、烹飪火候、調味適度和搭配合理等。 1.食材選擇：選用新鮮、無異味的鴨子，最好是土鴨。 2.處理方式：將鴨子洗凈，去除內臟和雜質，切塊后焯水，去除血水和腥味。 3.烹飪火候：先用大火煮開，再轉小火慢燉，使鴨肉軟爛，湯味濃郁。 4.調味適度：少放鹽和其他調味料，以免加重寶寶腎臟負擔。 5.搭配合理：可以適量加入一些蔬菜，如胡蘿卜、玉米等，增加營養。 總之，為寶寶煮鴨湯要精心準備，注重細節，這樣才能煮出營養美味又適合寶寶的鴨湯。
2024-10-17 13:15
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回答2
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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你好，我們家給寶寶吃的話都適用，砂鍋燜的。所以導致鴨湯最好還是用砂鍋慢慢熬制。時間久一些，這樣味道更入味。
2024-10-18 04:33
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