營(yíng)養(yǎng)不良原因肝臟是人體最大的代謝器官，許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在此合成代謝，比如蛋白質(zhì)、糖類和脂肪以及多種維生素。當(dāng)肝臟出現(xiàn)病變時(shí)，肝臟合成和代謝營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能減退，就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。此外，大量腹水引起的早飽感、食后腹脹及低鹽低蛋白飲食使食欲下降等導(dǎo)致飲食攝入量不足，膽汁和胰液分泌異常及腸道細(xì)菌過度生長(zhǎng)引起的消化和吸收障礙，以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝紊亂和肝臟儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能下降等，都可導(dǎo)致或加重營(yíng)養(yǎng)不良。以上原因疊加在一起，使我們經(jīng)常見到十分消瘦的晚期肝硬化患者。在肝硬化早期，也就是所謂代償期肝硬化，雖然患者沒有出現(xiàn)明顯的消瘦，但是也可能因?yàn)槎唐诘倪M(jìn)食減少或體重下降，存在營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)。

肝硬化是慢性肝病發(fā)展而來的，通過各種適當(dāng)?shù)闹委熆梢曰究刂苹颊卟∏椋斡不颊咴谥委熯^程中，不可忽視的問題就是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，下面專家針對(duì)這一問題展開探討。　　營(yíng)養(yǎng)不良原因肝臟是人體最大的代謝器官，許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在此合成代謝，比如蛋白質(zhì)、糖類和脂肪

首先，肝硬化患者由于飲食攝入不足，導(dǎo)致機(jī)體分解蛋白和脂肪，就出現(xiàn)蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良，生化指標(biāo)中的前白蛋白和白蛋白含量就會(huì)下降，將會(huì)導(dǎo)致膠體滲透壓降低，常見低蛋白血癥。我們的研究發(fā)現(xiàn)，慢性肝病患者存在明顯的物質(zhì)能量代謝異常問題。慢重肝、肝硬化和慢性肝炎患者的靜息能量消耗測(cè)量值均低于H-B公式計(jì)算的正常預(yù)計(jì)值，呈低代謝狀態(tài)。