一歲小孩的營養輔食制作需要注重食材選擇、烹飪方式、營養搭配、食物質地以及衛生安全等。 1.食材選擇：優先選擇新鮮、應季的蔬菜和水果，如胡蘿卜、蘋果等，以及富含優質蛋白的食物，像雞蛋、魚肉。 2.烹飪方式：以蒸煮為主，盡量少用油炸、煎烤，減少營養流失。 3.營養搭配：保證碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的均衡，例如將蔬菜和肉類搭配。 4.食物質地：從泥狀逐漸過渡到碎末狀、小顆粒狀，鍛煉咀嚼能力。 5.衛生安全：制作前洗凈雙手和食材，保證餐具清潔消毒。 為一歲小孩制作輔食要用心，根據孩子的口味和消化能力適當調整，讓孩子吃得健康又開心。

一歲的小孩子的話可以弄點那個蔬菜泥給他吃的呀，還可以用那個骨頭湯燉稀飯給他吃的呀！

一歲多的孩子是可以添加輔食，一般的話都是吃點蔬菜泥，肉泥，果泥，米粥，爛面條，輔食的種類都是一樣一樣添加的。